Regalo: cua cua
1 lata de 2 muslos de pato confitados
1 lata de bloc de foie gras de 65gr
1 bote de mermelada de pera caramelizada.
Consejos de gourmet:
Los 2 muslos de pato confit son perfectos para 2 personas. Cuando los vayas a consumir, sácalos del envase y déjalos a temperatura ambiente, así la grasa será líquida y más fácil de quitar. Si tienes el confit almacenado en un trastero, antes de prepararlos, pon la lata en la cocina durante un par de horas, asi envitarás que estén envuelto en grasa solidificada.
Una vez realizado este proceso, abre la lata saca los muslos y quita la grasa que llevan alrededor; puedes hasta pasarlos ligeramente con papel de cocina. Al cocer los muslos de confit siempre sueltan grasa, por lo tanto no hace falta utilizar aceite, se cuencen en la suya propia.
¡No tires la grasa! consulta nuestros consejos para usarla y disfrutarla.
La mermelada de pera caramelizada es ideál para acompañar el pato confitado y si además añades como entrante
el bloc de foie gras (bien frio, recién sacado de la nevera) con unas tostadas calentitas pues será todo un éxito!
Conservación
Como cualquier producto enlatado, tanto el confit como el bloc de foie gras se conserva, sin ningún problema, en un lugar fresco y seco.
La mermelada, una vez abierta conservar en la nevera y consumir en un mes.
Composición
- confit de pato 2 muslos
- bloc de foie gras 65 gr
- bote de mermelada de pera caramelizada de 220gr
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